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美食家常菜谱教你做菜,4道高颜值美味菜肴,男女老少都爱吃!

美食 时间:2021-02-28 浏览:
美食家常菜谱教你做菜,4道高颜值美味菜肴,男女老少都爱吃!,虾仁,木耳,鸡蛋,荷兰豆,胡萝卜,葱花

  

美食家常菜谱教你做菜,4道高颜值美味菜肴,男女老少都爱吃!


  食材:小葱、蛋清、虾仁、水、玉米淀粉、泡打粉、玉米油、盐、椒盐做法:

  1、把虾仁肉去掉沙线清洗干净备用,鸡蛋顶部去皮只保留蛋清滴入虾仁只。

  2、小葱切成小粒,将适量的泡打粉和玉米淀粉、盐放入虾仁中。加入适量清水把虾仁拌匀入味最后撒入葱花搅拌均匀。

  3、锅中倒入适量玉米油加热至6-7成热时放入虾仁开始炸,炸制金黄色时捞出。

  4、把炸好的虾仁装入盘中即可。

  二、鸡蛋炒苦瓜

  

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  食材:苦瓜、鸡蛋、葱、姜、盐、胡椒粉、辣椒、油。做法:

  1、把苦瓜从中间切开去掉种子,切成片。葱、姜、辣椒切碎。

  2、苦瓜放入碗中,加入4个鸡蛋、盐、胡椒粉搅拌均匀。

  3、锅烧热入油.加入苦瓜鸡蛋液,煎到两面金黄色。

  4、出锅时淋入香油即可。

  三、山药炒木耳

  

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  食材::山药、木耳、蒜、红辣椒、葱、黑胡椒粉、食盐、鸡精、食用油做法:

  1、把山药去皮多洗几遍去粘丝,切片,木耳用温水泡发,撕小片,红辣椒切块,葱切葱花,蒜切蒜末备用。

  2、锅里倒入适量油加热爆香蒜末,加入山药片翻炒3分钟左右。加入红辣椒中途加一点点水继续翻炒2~3分钟。加入盐,鸡精,胡椒粉,翻炒均匀即可。

  3、撒上葱花即可。

  四、罗汉斋

  

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  食材:木耳、黄花菜、荷兰豆、腐皮、蚝油、胡萝卜、白做法:

  1、胡萝卜切丝,木耳洗净去杂质撕小朵,黄花菜、荷兰豆、腐皮洗净,白菜切条块,粉丝温水浸软备用。

  2、将蚝油、鸡粉、糖、盐和适量纯净水调匀成味汁,锅内热油爆姜丝,依次放入胡萝卜、木耳、黄花菜、荷兰豆、腐皮和白菜翻炒2-3分钟。

  3、倒入味汁3,翻炒均匀,放入泡好的粉丝,兜匀转中火2分钟,大火收汁,淋麻油装盘即可。